Secondi piatti

l secondi sono le portate più sostanziose. Il menu cambia frequentemente seguendo la stagionalità e la disponibilità delle migliori materie prime, ma ci sono svariate proposte che caratterizzano la cucina del locale. Tra queste spiccano la panzanella di polpo, la tagliata di maialino iberico, la salamina da sugo alla ferrarese e il cotechino che costituiscono due bandiere del territorio. Le eccellenze vengono create unendo alle ricette tradizionali alcuni tocchi innovativi.